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OunClinic · Clínica de nutrición

OunFodmap: la dieta FODMAP, paso a paso, en el móvil de cada paciente

OunClinic es una clínica de nutrición. Su nutricionista guía a pacientes con molestias digestivas por la dieta FODMAP, un protocolo en tres fases con 222 alimentos, cantidades en gramos y días de descanso entre pruebas. Le hice una app para que cada paciente sepa qué le toca hoy, y un panel para que ella vea cómo va cada uno sin esperar a la consulta.

  • App a medida
  • Panel en tiempo real
  • IA aplicada
  • Datos de salud
  • Castellano e inglés
En uso en la clínica Ver ounclinic.com ↗
Portada de la app OunFodmap con el logotipo de OunClinic y los botones de entrar y pedir acceso
Pantalla de acceso de la app en un móvil

El punto de partida

De dónde se partía

Antes

  • Un protocolo largo y fácil de abandonar: eliminación, reintroducción con 15 pruebas medidas en gramos y personalización final.
  • La nutricionista quería ver los registros entre consulta y consulta, no solo el día de la cita.
  • Pacientes que hablan castellano y pacientes que hablan inglés.
  • Datos de salud, con hasta mil pacientes en el protocolo a la vez: protección y RGPD desde el primer día.

El reto

Convertir un protocolo clínico complejo en algo que una persona pueda seguir sola en su móvil, sin que la nutricionista pierda el control de ninguna decisión.

Lo que se hizo

Pieza a pieza, sin dejar nada a medias

App del paciente

  • Web instalable en Android e iPhone, sin pasar por tiendas de aplicaciones, en castellano e inglés.
  • Diario de la primera fase con cantidades y síntomas, escala de Bristol incluida.
  • Una lista de 222 alimentos que se colorea sola con lo que apunta: verde, amarillo, rojo, o gris si no lo come.
  • Aviso si se pasa con la fruta, menú de ejemplo y pautas que la nutricionista edita desde su panel.

Reintroducción automática

  • La nutricionista decide para cada paciente qué grupos se prueban, en qué orden y con qué alimento.
  • La app monta el calendario: tres días de prueba y cuatro de limpia. Si una prueba se repite, replanifica todo lo que viene después.
  • Cada mañana recuerda qué toca: «hoy estás en el día 2 de fructosa: te toca cucharada y media de miel».
  • Si aparece una molestia, para la prueba y fija el umbral en la última cantidad que fue bien.

Fase final e informes

  • Tabla de composición FODMAP de 70 alimentos, con la fuente científica de cada valor.
  • El umbral de cada paciente en gramos de FODMAP, y cantidades de otros alimentos del mismo grupo siempre por debajo del 95 % de lo que tolera.
  • Informe completo y otro de una página para el colegio o el hospital, en castellano o en inglés.
  • Ningún informe llega al paciente sin que la nutricionista lo apruebe.

Panel de la nutricionista

  • Ve los registros en tiempo real, sin esperar a la consulta.
  • Revisa con un clic los alimentos dudosos y decide si se descartan o se busca el umbral.
  • Le llega un aviso cuando un paciente marca un alimento en rojo o termina una fase.
  • Altas, consultas, observaciones, y exportación o borrado de los datos de un paciente cuando lo pide.

Seguridad para datos de salud

  • Consentimiento registrado con fecha y versión del texto.
  • Doble factor en el panel, freno a los ataques por fuerza bruta y registro de quién entra y qué toca.
  • Copias cifradas cada día, con su procedimiento de restauración, y plazo de conservación configurable.

Conectada a su generador de dietas con IA

  • OunClinic tiene además un generador de planes semanales con IA, hecho también por Meridiano: escribe el plan con el formato y el estilo de la nutricionista, con recetas, lista de la compra y alérgenos de cada día.
  • La lista de la compra y los alérgenos los calcula el código, no la IA: así siempre cuadran.
  • Al terminar el protocolo, la app le pasa el perfil de tolerancia de cada paciente para que el menú salga ya adaptado.

Cómo funciona por dentro

Una lista que se colorea sola

El paciente no rellena tablas: apunta lo que come y cómo le ha sentado. Con eso, cada alimento de su lista toma el color de lo peor que le ha pasado con él, y el gris marca lo que nunca come.

La app lleva la cuenta de lo que falta por probar y, cuando termina, avisa a los dos para pedir cita. La nutricionista lo ve todo en directo desde su panel y decide ella, con un clic, qué pasa con cada alimento dudoso.

Ilustración de la lista de alimentos con datos de ejemplo, no de ningún paciente. En la app de verdad el color de cada alimento sale solo de lo que el paciente apunta en su diario.

En cifras

Lo que hay detrás

Hechos del trabajo, no resultados de negocio: esos se publican cuando haya datos reales.

222
alimentos del protocolo, cada uno en su lista
15
pruebas de reintroducción con cantidades en gramos
70
alimentos con composición FODMAP y su fuente
2
idiomas, en la app y en los informes

Más pantallas

Cómo se ve

Pantalla de acceso al panel de la nutricionista
El panel de la nutricionista: se usa en el ordenador, el móvil o la tableta.

Cómo se trabajó

Del primer día a funcionar

  1. Antes

    Ninguna pregunta abierta

    Dos rondas de dudas que la nutricionista respondió por escrito. Se empezó a programar con la especificación cerrada.

  2. Entrega 1

    Base y primera fase

    Acceso de pacientes, diario, lista de alimentos que se colorea sola y panel en tiempo real.

  3. Entrega 2

    Reintroducción

    Plan por paciente, calendario automático y avisos por el móvil y por correo.

  4. Entrega 3

    Fase final e informes

    Tabla de composición, umbrales en gramos de FODMAP e informes en dos idiomas.

  5. Entrega 4

    Seguridad y servidor

    Copias cifradas, doble factor, registro de actividad y la app funcionando en el servidor con certificado.

Dónde está ahora

El estado, sin maquillar

En uso en la clínica

OunClinic ya la usa con sus pacientes. Es pronto para dar cifras de uso y no las voy a inventar: cuando haya datos de cuántos pacientes la siguen y cómo ha cambiado la consulta, saldrán aquí con su fecha.

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