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OunClinic · Clinique de nutrition

OunFodmap : le régime FODMAP, pas à pas, sur le téléphone de chaque patient

OunClinic est une clinique de nutrition. Sa nutritionniste accompagne des patients souffrant de troubles digestifs dans le régime FODMAP, un protocole en trois phases avec 222 aliments, des quantités en grammes et des jours de pause entre les tests. Je lui ai fait une application pour que chaque patient sache ce qu’il doit faire aujourd’hui, et un tableau de bord pour qu’elle voie où en est chacun sans attendre la consultation.

  • Application sur mesure
  • Tableau de bord en temps réel
  • IA appliquée
  • Données de santé
  • Espagnol et anglais
Utilisée à la clinique Voir ounclinic.com ↗
Écran d’accueil de l’application OunFodmap avec le logo d’OunClinic et les boutons pour se connecter et demander un accès
Écran de connexion de l’application sur un téléphone

Le point de départ

D’où l’on partait

Avant

  • Un protocole long et facile à abandonner : élimination, réintroduction avec 15 tests mesurés en grammes et personnalisation finale.
  • La nutritionniste voulait voir les relevés entre deux consultations, pas seulement le jour du rendez-vous.
  • Des patients qui parlent espagnol et des patients qui parlent anglais.
  • Des données de santé, avec jusqu’à mille patients dans le protocole en même temps : protection et RGPD dès le premier jour.

Le défi

Transformer un protocole clinique complexe en quelque chose qu’une personne peut suivre seule sur son téléphone, sans que la nutritionniste perde le contrôle d’aucune décision.

Ce qui a été fait

Pièce par pièce, sans rien laisser à moitié

Application du patient

  • Une application web installable sur Android et iPhone, sans passer par les magasins d’applications, en espagnol et en anglais.
  • Un journal de la première phase avec quantités et symptômes, échelle de Bristol comprise.
  • Une liste de 222 aliments qui se colore toute seule selon ce que le patient note : vert, jaune, rouge, ou gris s’il n’en mange pas.
  • Une alerte s’il abuse des fruits, un menu d’exemple et des consignes que la nutritionniste modifie depuis son tableau de bord.

Réintroduction automatique

  • La nutritionniste décide pour chaque patient quels groupes sont testés, dans quel ordre et avec quel aliment.
  • L’application construit le calendrier : trois jours de test et quatre de pause. Si un test est répété, elle replanifie tout ce qui suit.
  • Chaque matin, elle rappelle ce qui est prévu : « aujourd’hui, vous êtes au jour 2 du fructose : c’est une cuillère à soupe et demie de miel ».
  • Si une gêne apparaît, elle arrête le test et fixe le seuil à la dernière quantité bien tolérée.

Phase finale et rapports

  • Une table de composition FODMAP de 70 aliments, avec la source scientifique de chaque valeur.
  • Le seuil de chaque patient en grammes de FODMAP, et des quantités d’autres aliments du même groupe toujours en dessous de 95 % de ce qu’il tolère.
  • Un rapport complet et un autre d’une page pour l’école ou l’hôpital, en espagnol ou en anglais.
  • Aucun rapport n’arrive au patient sans que la nutritionniste l’ait approuvé.

Tableau de bord de la nutritionniste

  • Elle voit les relevés en temps réel, sans attendre la consultation.
  • Elle passe en revue d’un clic les aliments douteux et décide s’ils sont écartés ou si l’on cherche le seuil.
  • Elle reçoit une alerte quand un patient marque un aliment en rouge ou termine une phase.
  • Inscriptions, consultations, observations, et export ou suppression des données d’un patient quand il le demande.

Sécurité pour les données de santé

  • Consentement enregistré avec la date et la version du texte.
  • Double authentification sur le tableau de bord, protection contre les attaques par force brute et journal de qui se connecte et de ce qu’il modifie.
  • Sauvegardes chiffrées chaque jour, avec leur procédure de restauration, et durée de conservation configurable.

Connectée à son générateur de régimes par IA

  • OunClinic dispose aussi d’un générateur de plans hebdomadaires par IA, fait lui aussi par Meridiano : il rédige le plan avec le format et le style de la nutritionniste, avec recettes, liste de courses et allergènes de chaque jour.
  • La liste de courses et les allergènes sont calculés par le code, pas par l’IA : ainsi, ils sont toujours justes.
  • À la fin du protocole, l’application lui transmet le profil de tolérance de chaque patient pour que le menu sorte déjà adapté.

Comment ça marche à l’intérieur

Une liste qui se colore toute seule

Le patient ne remplit pas de tableaux : il note ce qu’il mange et comment il l’a toléré. À partir de là, chaque aliment de sa liste prend la couleur de la pire réaction qu’il a eue, et le gris marque ce qu’il ne mange jamais.

L’application tient le compte de ce qu’il reste à tester et, quand c’est terminé, prévient les deux pour prendre rendez-vous. La nutritionniste voit tout en direct depuis son tableau de bord et décide, d’un clic, ce qu’il advient de chaque aliment douteux.

Illustration de la liste d’aliments avec des données d’exemple, d’aucun patient. Dans la vraie application, la couleur de chaque aliment vient uniquement de ce que le patient note dans son journal.

En chiffres

Ce qu’il y a derrière

Des faits sur le travail, pas des résultats commerciaux : ceux-ci sont publiés quand il y a des données réelles.

222
aliments du protocole, chacun dans sa liste
15
tests de réintroduction avec des quantités en grammes
70
aliments avec leur composition FODMAP et sa source
2
langues, dans l’application et dans les rapports

Plus d’écrans

À quoi ça ressemble

Écran de connexion au tableau de bord de la nutritionniste
Le tableau de bord de la nutritionniste : il s’utilise sur ordinateur, téléphone ou tablette.

Comment ça s’est passé

Du premier jour à la mise en service

  1. Avant

    Aucune question en suspens

    Deux séries de questions auxquelles la nutritionniste a répondu par écrit. La programmation a commencé avec un cahier des charges bouclé.

  2. Livraison 1

    Socle et première phase

    Accès des patients, journal, liste d’aliments qui se colore toute seule et tableau de bord en temps réel.

  3. Livraison 2

    Réintroduction

    Plan par patient, calendrier automatique et alertes sur le téléphone et par e-mail.

  4. Livraison 3

    Phase finale et rapports

    Table de composition, seuils en grammes de FODMAP et rapports en deux langues.

  5. Livraison 4

    Sécurité et serveur

    Sauvegardes chiffrées, double authentification, journal d’activité et l’application en service sur le serveur avec certificat.

Où en est-on

L’état des lieux, sans fard

Utilisée à la clinique

OunClinic l’utilise déjà avec ses patients. Il est trop tôt pour donner des chiffres d’utilisation et je ne vais pas les inventer : quand il y aura des données sur le nombre de patients qui la suivent et sur ce qui a changé en consultation, elles apparaîtront ici avec leur date.

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